2005/12/05
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鳥モモは右足に限る
by
山野（原人）
—
posted at
2005-12-05 22:42
last modified
2007-02-09 01:24
クリスマス時期に元気になるのはケーキ屋の他に、例の鳥の唐揚を売っているおじさんの店。
本当は七面鳥なのだろうけど、庶民の食卓には鶏が乗ってる方が多いのじゃないかな。
私も七面鳥なんて食べた事ない。
鳥インフルエンザの影響があるけれど、この年に一度のイベントは大量に鶏が消費されるのだろうな。
家でもこの時期、かみさんに食べたい物を聞かれたら、
「鳥のモモ焼き！右足のモモ！」
と注文していた。
かみさんは、変な所を拘ると苦笑しながら、本当に右足を選んで買って来てくれていた。
何故”右足”なのかと言うと、骨付きモモ肉は手に持って食べる。箸を持って御飯を食べてる最中に、モモ肉にスムーズに移行するには左手で持って食べるのが楽。
その時、皮が上に来るようになるのは、”右足”なのだ。
そんな拘るような事でも無いのだけど、かみさんは楽しんでいたから良いのだ。
最近、食べてないなぁ。
でもクリスマスは、きっと鳥モモだろうな。
本当は七面鳥なのだろうけど、庶民の食卓には鶏が乗ってる方が多いのじゃないかな。
私も七面鳥なんて食べた事ない。
鳥インフルエンザの影響があるけれど、この年に一度のイベントは大量に鶏が消費されるのだろうな。
家でもこの時期、かみさんに食べたい物を聞かれたら、
「鳥のモモ焼き！右足のモモ！」
と注文していた。
かみさんは、変な所を拘ると苦笑しながら、本当に右足を選んで買って来てくれていた。
何故”右足”なのかと言うと、骨付きモモ肉は手に持って食べる。箸を持って御飯を食べてる最中に、モモ肉にスムーズに移行するには左手で持って食べるのが楽。
その時、皮が上に来るようになるのは、”右足”なのだ。
そんな拘るような事でも無いのだけど、かみさんは楽しんでいたから良いのだ。
最近、食べてないなぁ。
でもクリスマスは、きっと鳥モモだろうな。
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- Category(s)
- 食べ物
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七面鳥はかなりかさかさした味なので、うまみでいくと普通のチキンのほうが断然おいしいです。
やはり脂身の多い肉のほうがうまみは多いですよね。
やはりキリスト教の本場は七面鳥食べるのですね。
七面鳥って飼育されてるのかな？
野生の七面鳥は脂は少ないだろうけど、旨みはありそう。